萨尔岛（Sal）是佛得角群岛中最平坦的岛屿，这座岛的制高点位于东北部的Monte Grande，海拔406米。萨尔岛占地216平方公里，南北长30公里，东西宽12公里。萨尔岛是向风群岛的一部分，位于佛得角群岛的最东边。海龟经常会爬到东海岸上，盐坑是长腿鸟蜂鹰最喜欢栖息的地方。

　　据说在航海家Diogo Gomes和António Noli在1460年发现萨尔岛之前，该岛就已经因为这些盐坑而被摩尔人所熟知，岛名也由此得来。

　　然而，由于岛上干燥，人们迟迟没有定居萨尔岛。几个世纪以来，萨尔岛只用于放牧牛群，是火烈鸟和海龟的聚集地，根据国际需求的波动，奴隶们时而会来这里的盐坑工作。

　　19世纪中期，由于将更多的盐出口到巴西和非洲国家，开始有人在萨尔岛常住。然而，萨尔岛的真正繁荣始于1939年机场的建立，最初是为乘客提供航空服务，后来作为岛上开发旅游的基础设施。如今，萨尔岛是佛得角群岛中旅游业最为发达的岛屿。