科托尔的美食包括一系列著名的菜式，该地区的食谱在悠久传承的基础上融合各种影响因素，但仍以地中海美味为主。特色菜包括各种海鱼、以多种方式料理的海鲜，以及各种面食、米饭，主菜和沙拉中会采用的各种蔬菜，精制橄榄油和丰富的香料更是锦上添花。
科托尔的美食虽然也受到全球趋势的影响，但仍保留了过去的精华并沿用一流的传统食谱。沿海生活方式有条件发展渔业，周边地区肥沃的土地有利于蔬菜和橄榄树的种植，香料则是从海外进口的。传统食谱为适应现代美食不断调整，所以今天在科托尔的餐厅有丰富的选择，包括鱼类、肉类、素食和纯素菜式。
市农贸市场让您感受新鲜采摘自科托尔乡村农场的水果和蔬菜散发的浓郁香气，这里的特色是大片的橄榄树林和特殊品种的番茄。橄榄油是地中海特有的珍宝，本地生产商会把它拿到市场上销售，它是所有一流餐厅烹制美食的必备品。当地种植的茄子、芦笋、芝麻菜和绿叶蔬菜非常引人注目，而最出名的当地种植水果是无花果、坚果、橘子、橙子、柠檬、苹果、李子和各种葡萄。许多家庭还以传统方式生产蜂蜜。当然真正吸引人们关注的是甜点，特别是来自多布罗塔（Dobrota）的特制杏仁蛋糕和当地的馅饼。最有趣的甜点则是科托尔的cremeschnitte，一种由三个面团构成的黄色奶油蛋糕，神奇的美味通过传统配方代代相传。
品尝当地美食的理想体验当然是顺便欣赏户外美景，特别是在海边，或者坐在城市广场的露台，聆听动人的街头古典音乐或爵士乐。如果您是葡萄酒爱好者，那么本地出产的各式红白葡萄酒以及世界上最著名的葡萄酒将与您的美食相得益彰。如果您喜欢啤酒，可以选择各种不同类型的本地和国际产品，对于喜欢正宗口感和浓郁香气的人来说，则有各种精酿啤酒，尤其是当地啤酒等您品尝。