美食

　　马耳他的饮食是岛上居民与众多外来定居者长期相互影响的结果，这种紧密结合的烹饪方式给于马耳他折衷主义的烹饪风格。虽然这里的餐厅可以供应各种不同的美食，但是还是有很多餐厅专注于提供本土特色食物。

　　传统的马耳他饮食充满乡土风味，根据季节而变化。您可以在这里品尝鱼肉馅饼（Lampuki Pie）、焖兔肉、橄榄牛肉、马耳他特色炖菜Kapunata，以及一种叫widow’s soup的汤，里面有马耳他的羊奶芝士或牛奶芝士。大部分马耳他餐厅可供应马耳他传统浸豆（Bigilla），这种豆是把蚕豆和大蒜混合浸泡而成的。在马耳他必须品尝的快餐有“hobz biz-zejt”（这是一种蘸油面包，配上由西红柿、土豆、金枪鱼、大蒜、洋葱混合而成的豆酱一起吃）、“pastizzi”（这是一种包满奶酪和豌豆的馅饼。）

　　马耳他最受居民喜爱的甜点有Kannoli（做成管状的油炸面饼，里面装上意大利乳清干酪）；西西里风味甜点semi-freddo desserts（这是一种混合有蜂糕、冰激淋、甜水果和奶酪的甜点）；Helwa tat-Tork（一种杏仁糖果)。

　　马耳他可能并不像其相邻的地中海大国那样以葡萄酒的产量而闻名，但是这里的葡萄酒却拥有强大的国际竞争力，它们赢得了法国、意大利和其他国家的肯定和赞美。

　　世界上各种知名品种的葡萄几乎都能在马耳他群岛找到，如赤珠霞（Cabernet Sauvignon）、梅鹿辄（Merlot）、席拉（Syrah）、歌海娜（Grenache），长相思（Sauvignon Blanc）、霞多丽（Chardonnay）、佳利酿（Carignan）、白诗南（Chenin Blanc）和莫斯卡托（Moscato）。此外，本土的特有葡萄品种还有Gellewza和Ghirghentina，用着两种葡萄酿制的酒有着极好的色泽和风味。

　　主要的葡萄酒厂会举办葡萄酒观光旅行和品酒活动。依照不同的季节，参观将涵盖整个生产——从最初的发酵到成熟的过程。不仅如此，游客们还可以去参观葡萄酒历史博物馆，并有机会品尝和购买各种酒。