香料种植园
自从1492年被发现以来,格林纳达肥沃的土地就被用作农业发展。最初岛屿上种植的是用作生产朗姆酒的甘蔗,现在甘蔗也仍然是格林纳达朗姆酒业的基本原料。驱车穿过任何乡村,您都可以看到甘蔗种植园的影子。
这里的朗姆酒酿制仍然采用原始的方法:由水力压制,在铜罐中发酵并手工分装至瓶中。主要的朗姆酒酿酒厂都开展了品酒之旅,从酿酒的第一步至完成都有导游为您解说这个过程。通常在旅行结束的时候游客们都可以品尝美味的朗姆酒。
当西方的香料第一次引入格林纳达的时候,它们是新奇的物种——肉豆蔻是被用来给周日早上的潘趣酒调味的。随着东方香料种植园的衰退,格林纳达当地种植园主抓住了这个良机,慢慢在本地发展起了香料产业。现如今,肉豆蔻、多香果、丁香、肉桂、姜、月桂树叶、黄姜(当地藏红花)和美果榄在这里都有种植,格林纳达也成为了世界上最主要的肉豆蔻供应商——这就很好地诠释了格林纳达为何会成为全球知名的香料岛。现在,游客们可以跟随导游参观我们的香料种植园。
即便是经过了多次易主,格林纳达的香料种植园和庄园作为一种生活方式仍然在延续。现存种植园的名字,甚至是城镇和乡村的名字也仍然在反映着格林纳达综合文化的过往。