加勒比的音乐
音乐是加勒比生活的脉动心跳，就像昼夜的一部分，像阳光与大海那样不可或缺。我们的土地充满着歌声和节奏，它们唤起我们对过去的回忆和对未来的希望。
在这些热情洋溢的国家中，有着各种各样的历史、宗教和文化的节日及多样的体育活动，每逢众星云集，音乐便会在这片土地上悠扬飘荡。在街道上，在市镇广场上，或在海滩上，到处都有可能是举办欢庆活动的场所。
加勒比黑人和拉美的音乐遗产是一种文化的融合，在不同背景下创作的这些音乐也发生了变化，随着年轻的音乐家们对祖辈音乐的传承与革新它也在不断地发展。
加勒比是钢鼓音乐和打击乐的发源地，如：卡里普索（calypso：特立尼达岛上土人即兴演唱的歌曲）、节拍音乐（compas）、梅伦格舞曲（merengue）、伦巴舞曲、萨尔萨舞曲、索加（soca：源于西印度群岛的流行音乐）和斯卡（ska：一种源自西印度群岛的强节奏流行音乐）。鲍勃·马利（Bob Marley）将雷鬼音乐传遍了整个世界，而萨尔萨舞曲也紧随其后成为了全球的流行音乐。一些地方还保存着奴隶时期的音乐传统，如：击鼓乐。福音音乐反映了我们被殖民的过去和美洲文化的影响。
如今，加勒比已经成为了世界音乐的中心。从美国传入的爵士乐、蓝调和乡村音乐在这里都很流行。该地区的音乐会场吸引了三大流派的顶级艺术家和国际古典音乐明星到这里举办各种音乐演出。
无论您喜欢什么，在我们节拍与旋律的海洋里一定会找到您的归属。
哟嗬嗬：加勒比朗姆酒的故事——Rich Rubin
流氓们要争夺它，品酒家们也想将它占为己有，它就是加勒比的朗姆酒。一直以来，朗姆酒都吸引了众多加勒比的游客。像基德船长（Captain Kidd）、卡利科杰克（Calico Jack）和黑胡子（Blackbeard）这样狂妄的海盗，他们挂着臭名昭著的骷髅海盗旗，乘风破浪四处掠夺。这只是一个传说吗？在加勒比不是。尽管听说过有关海盗的虚构小说故事，但海盗确实是加勒比地区历史的一部分。这些邪恶的海盗不仅仅只是为了掠夺金币和上等的丝绸，还为了抢夺珍贵的朗姆酒。
人们不能只是谴责他们。毋庸置疑，加勒比创造了世界上最好的朗姆酒。17世纪，英国皇家海军规定给他们的海员每天分发限量的朗姆酒，这项措施一直实施至1970年。而一些人认为这项措施消除了酗酒的现象。
早期的水手们深信喝一口马脱壳朗姆酒能够增强他们的航海能力。朗姆酒的酿制已有300多年的历史了，如今为了庆祝其300周年的纪念日举办了赛舟会和宴会活动，并酿制了装在特制酒瓶中的限量版朗姆酒。
如果没有品尝著名的朗姆酒就不算到过加勒比。加勒比有大量优质的酿酒厂。除了马脱壳朗姆酒外，加勒比朗知名的姆酒生产商还有波多黎各的巴卡第（Bacardi），牙买加的埃普利顿庄园（Appleton Estate）、海地的巴朋沽（Barbancourt）和美属维尔京群岛圣克罗伊（ST.CROIX）的克罗伊（Cruzan）。
最初，朗姆酒的酿制是岛上甘蔗业的附属行业，朗姆酒是用甘蔗汁或糖蜜蒸馏而来，是蔗糖的副产品。参观加勒比的任何一个酿酒厂（下面所列），观看酿酒过程：用酵母粉将甘蔗汁或糖蜜发酵、蒸馏，通常在橡木桶中放置一段时间后朗姆酒就酿成了。
低度的朗姆酒一般用来混合饮料，而味道浓郁的陈年黑朗姆酒就像香醇的苏格兰威士忌一样适合慢慢地品尝。世界上大部分的朗姆酒都产自加勒比，喝朗姆酒的人也遍布全球。
加勒比甚至在地理位置上也表现了朗姆酒的突出成就：在巴哈马群岛有朗姆岛（Rum Cay），在大开曼岛（Grand Cayman）和伯利兹（Belize）有朗姆岬（Rum Point）。几个岛上的博物馆也展示了朗姆酒的历史。
仅仅只是朗姆酒饮料的名字就已经暗示了加勒比的魅力：古贝斯马喜鸡尾酒（Goombay Smash）、庄园潘趣酒（planters punch）、冰镇果汁朗姆酒（piña colada）、自由古巴（Cuba Libre）、代基里酒（daiquiri）。您可以找到数不胜数的不同种类的朗姆酒饮料。例如，在格林纳达香料岛上，看到一杯撒有肉豆蔻的饮料也不足为奇。
各种风味朗姆酒都是最新的口味。您可以品尝到巴卡第的柠檬香橙风味朗姆酒、摩根船长加香朗姆酒及克罗伊的香草、甜橙、菠萝、香蕉和椰子口味的朗姆酒。
利口酒的品种如同加勒比目的地一样多种多样。例如，在瓜德罗普岛，可以喝到香醇的Shrubb，它是一种混合了朗姆酒、橘皮和糖的饮料。在委内瑞拉和荷属加勒比群岛，类似蛋奶酒的奶油利口酒Ponche Crema也很受欢迎。圣马丁（St.Maarten）有番石榴利口酒，牙买加人喜欢咖啡口味的添万利酒（Tia Maria）。朗姆酒不仅可以作为饮品，几乎每一间美食餐厅都有至少一道用朗姆酒调味的菜。
是否需要买一些甜食作为纪念品带回家呢？朗姆蛋糕遍布整个加勒比，人们在婚礼和其他场合都会用到朗姆蛋糕。其中最著名的是大开曼岛的Tortuga朗姆蛋糕，您还可以买到圭亚那的“黑蛋糕”、巴哈马群岛的凤梨椰奶蛋糕和牙买加的蓝山咖啡朗姆蛋糕。
从现今值得称道的饮料到不太光荣的过去（奴隶贸易也密不可分地涉入到该行业），讲述加勒比的历史离不开朗姆酒。这里有很多传说：例如，想知道一些歌词的意思——“在聚宝棺岛上的15个人/哟嗬嗬，一瓶朗姆酒”？据说黑胡子海盗在英属维尔京群岛的一个名叫聚宝棺的小岛上离弃了叛徒，给他们一把匕首和一瓶朗姆酒。或许更糟糕的是：将他们遗弃，却只留给他们一小杯酒！
酿酒厂之旅
巴巴多斯岛 |
格林纳达 |
克拉克宫廷朗姆酒之旅（Clarke's Court Rum） |
韦斯特霍尔庄园（Westerhall Estate） |
瓜德罗普岛 |
牙买加 |
马提尼克岛 |
生詹姆士酿酒厂（Distillerie St. James） |
克莱门特酒庄（Habitation Clément） |
戴帕兹酿酒厂（Distillerie Depaz） |
波多黎各 |
美属维尔京群岛的圣克罗伊（ST. CROIX） |
