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  阿根廷美食已被意大利和西班牙美食的严重影响。阿根廷的美食虽然料理方式简单,但却十分丰富。阿根廷人在饮食上讲究菜肴色美味香,注重菜肴的鲜嫩。一般口味不喜太咸,偏爱辣味。

特别推荐:
  烤肉:说到阿根廷美食,就不能不提牛肉。有着"世界粮仓和肉库"之称的阿根廷素来以高质量的牛肉享誉世界。得天独厚的天然草原令牛肉肉质鲜美,口感绝佳。

  马黛茶:马黛茶也是阿根廷的特色,它产自南美热带雨林的多年生木本植物马黛树的叶子。常喝"马黛茶"人体细胞的血氧含量会大增,因此阿根廷人很少得心脑血管病。

 
 

  智利北部地区渔业资源十分丰富,因此美食则以海鲜为主;中部则受到乡村文化和欧洲移民文化的影响,偏爱甜馅卷饼、玉米派等;而南部地区的美食深受马普彻和奇洛埃文化的影响,以各种马铃薯和海鲜菜肴为特色。

特别推荐:
  嫩玉米糕:名叫"乔克洛"的嫩玉米糕是智利人待客的主食。这是用新鲜的玉米面制成的,味道十分浓郁。一口咬下去,满嘴都是玉米的清香。

  三文鱼奶酪饼:来智利怎么能不尝尝海鲜呢?新鲜的三文鱼色泽艳丽,再配上奶酪、蛋白、蛋黄酱、冰淇淋和独家特调酱汁,这就成了特有的三文鱼奶酪饼。

 
 

  委内瑞拉美食风格融加勒比、非洲、欧洲于一体,虽然选材平实,但考究的烹饪技巧足够将这些食材加工成顶级美味。虽然许多餐馆供应世界上不少国家的餐食,但是委内瑞拉人也在开发他们自己的难以模仿的烹饪方式。

特别推荐:
  安迪纳土豆汤:这道汤营养价值极高,由鸡汤和土豆熬制而成,当然也有别的做法,即就少许奶酪增稠。您要是当早餐饮用的话,加入鸡蛋以后这道汤的味道更佳厚重。

  黑豆米饭菜:这道由黑豆,米饭,芭蕉,碎牛肉煮熟的菜是委内瑞拉的"国菜"。用牛肉小火慢炖后切成条状,拌上米饭和黑豆铺在盘中间并在盘子周边用芭蕉装饰即可。

 
 
 
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