世界游电子周刊Newsletter 2015/03/13
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  虽说是美国领地,但到了波多黎各大家才会发现大部分的指示牌路标全是西班牙文,街景建筑,风土人情也和美国本土截然不同。这里的饮食非常多样化,主流是西班牙菜系,还有原著居民菜,还有非洲口味,相邻的墨西哥风情。

特别推荐
  莫封戈:莫封戈是波多黎各的招牌菜,就是把羊角香蕉和肉或海产品倒碎,再放入美味的大蒜和番茄酱搅拌而成。再加上富含高蛋白的鸡肉、牛排、龙虾或者螃蟹,美味至极。

  油炸绿香蕉:油炸绿香蕉是岛上最受欢迎的一道菜,一般将香蕉拍扁了以后炸着吃。这种美食可单独品尝或几乎在每顿饭都作为配菜摆上桌。

 

  多米尼加受到数世纪来传统塔诺族,西班牙和非洲人口混合的结果,饮食虽然和拉丁美洲其他国家非常类似,但是口味和菜肴名称稍微有不一样的地方。多米尼加的一餐中多包含了四大类食物:海鲜/肉类、饭、马铃薯/大蕉、蔬菜/沙拉。

特别推荐
  特色甜品:多米尼加人爱吃甜食,凤梨水果蛋糕、椰子豆奶、甜奶布丁、花生糖、羊羹等都是颇受欢迎的点心。

  当地披萨:披萨虽然不是这里的主食,也不是在这里发明起来的,但是要比其他的美食更受欢迎,多米尼加人融入了一种全新的口味和搭配方式,就像是馅饼一样。

 

  牙买加是个拥有多元文化的美丽岛国,其美食文化也不例外。当地的木薯、欧洲的腌肉、非洲的香蕉、印度的咖喱等都可以融入到牙买加的美食当中。除了蓝山咖啡外,或许其他美味也值得一尝。

特别推荐
  特色烤肉:这种成为"Jerk Pork"的烤肉是牙买加最常见的街头小吃。"Jerk"是当地一种特色的烹饪方式。他们将肉用特制的辣椒粉腌制过,味道偏辣味浓郁,吃起来相当过瘾。

  牙买加炒蛋:牙买加炒鸡蛋是菜和小海鲜一起炒的,别有风味。还有就是用牙买加特产水果"阿基果"和海鱼一起炒的,微辣,很适合中国人的口味。

 

  同其他加勒比国家一样,巴巴多斯的美食也是融合了许多国家的风格,从而创造出了自己独特、正宗的美食体验。海鲜是巴巴多斯的主要食材,周围的海水给这里提供了丰富的海产美食。

特别推荐
  飞鱼丸:飞鱼是这里最受青睐的食物。无论在哪里,人们常点的一样小吃就是用新鲜飞鱼制成的炸鱼丸。吃过鱼丸之后喝上一杯当地产的班克斯啤酒,非常解渴。

  玉米餐:名为Cou-Cou的玉米餐是巴巴多斯的传统美食。主要用玉米粉和秋葵制作而成,与巴巴多斯的标志性菜肴"飞鱼"一起食用。

 
 
上期回顾:吃货走世界 唯有美食不可辜负——非洲篇
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