加勒比中部地区迎来葡萄丰收年

  加勒比地区中部迎来了葡萄酒年丰,尤其是位于多米尼加西南地区的奥科亚湾(Ocoa Bay)生态度假村。

  该度假村发展迅速,于日前举行了第7届法国鸽笼白(Colombard)葡萄丰收庆典。

  本地区葡萄种植业的丰收,使得不少专家对本地酿制的葡萄酒品质表示惊叹。

  奥科亚湾生态度假村项目创始人加布里埃尔•阿塞维多(Gabriel Acevedo)说:“本地葡萄已达到最佳成熟点。也就是说,葡萄内的糖分和多酚化合物都达到了最佳值,从而使整颗葡萄的酸甜度得到完美的平衡。”

  奥科亚湾生态度假村坐落于多米尼加西南地区的奥科亚湾,距离圣多明各有大约90分钟的路程。

  阿塞维多表示:“奥科亚湾位于弗兰西斯科•卡玛尼奥国家公园内(Francisco Caamaño National Park),正式多米尼加中部山区与加勒比海相会的地方。这样优越的地理位置为我们的葡萄种植提供了特殊的局部气候条件,促进了葡萄的生长发育。”

  该创新型旅游项目的主要看点在于它附近的葡萄园。历史资料显示,被带到新世界的第一批葡萄酒是种植在这片地区的。
 
  阿塞维多在近期的采访中表示,该度假村当前的红酒生产仅服务于其住客。“不过,我们已将自产的葡萄酒在不同的国际场合中展示。这些葡萄酒深受诸如著名葡萄酒专家路易斯•文森特•埃里亚斯(Luis Vicente Elias)的喜爱。路易斯也对我们继续发展此项目表示支持和鼓励。”他说。
 
美食
 
  同时,奥科亚湾项目还推出了生态美食的概念。当地许多农业种植者也投身其中。
 
  奥科亚湾行政主厨卡洛斯•埃斯特韦斯(Carlos Estevez)说:“我们整合了该地区的捕鱼笼和肉类产品,因为可持续性的理念包括在项目中进行整个社区的整合。”
 
  他同时表示:“我们已经从阿苏阿(Azua)省重新发现了50道传统菜肴,我们将在即将到来的夏季将其融入普通的菜单中。”
 
农业旅游
 
  该度假村价将使用将近140万平方米的土地来发展农业旅游项目。第一阶段的开发将使用14万平方米的土地。
 
  奥科亚湾被规划为一个度假社区,社区内拥有别墅、精品酒店、俱乐部会所、餐厅、码头、商店、会议室、圆形露天剧场、教堂、水疗中心、植物花园、网球俱乐部、儿童俱乐部、直升飞机场、小型飞机跑道、停车场、水源供应点、处理厂、电力服务以及固体废弃物回收和处理点。
 
美洲的葡萄酒
 
  历史资料显示,葡萄酒最初是通过伊斯帕尼奥拉岛(Hispaniola)岛传入美洲大陆的。伊斯帕尼奥拉岛就是今天的多米尼加共和国和海地。
 
  西班牙征服者荷南•科尔蒂斯(Hernan Cortes)和法兰西斯克•皮泽洛(Francisco Pizarro)就是从伊斯帕尼奥拉岛开始,将葡萄酒传入美洲大陆其他地区的。
 
  许多会有疑问:真的可以在多米尼加共和国获得葡萄的丰收、并出产高品质的葡萄酒吗?
 
  对此,设计师阿塞维多的回答是肯定的。无论是葡萄的丰收、还是高品质葡萄酒的生产,都已经通过奥科亚湾农业旅游项目的准备阶段和房产项目实现。
 
  该项目大概在9年前启动,当时开发者们正开始忙于实验葡萄园的建设。目前为止,多年积累的成果足以证明:多米尼加共和国该地区能够出产精致的葡萄。
 
  如今,不同品种的葡萄园已通过该项目被引入多米尼加:汉堡麝香(Moscato Hamburg)、丹魄 (Tempranillo)、玛尔维萨(Malvacia)、意大利葡萄、法国鸽笼白、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和Monte Pulciano等。其他葡萄酒(红酒、白酒和玫瑰红)也被引进,在消费者中反响俱佳。