若问当今餐饮潮流的圣城在哪里？相信西班牙将会是最好的答案。西班牙从上世纪七十年代开始就在葡萄酒行业掀起了一场革命，且不提Frank Gehry为瑞格尔侯爵酒庄（Marques de Riscal）做出的设计，光是越炒越凶的“车库酒”Pingus已让世人对西班牙瞩目了。
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