地处北非的
摩洛哥人有一个独特的生活习惯，即一日三餐不离茶。摩洛哥人一日不吃饭，行；但一日不喝茶，不行！清早起床的第一件事，就是冲一杯清香的绿茶，喝完茶才开始吃早餐；中餐和晚餐也要喝煮好的清茶；饭后有时还要喝三道茶，而且喝茶的量很大。
摩洛哥人饮茶的习惯至今已有几个世纪的历史了。由于摩洛哥人的食物以牛羊肉和牛奶为主，喝绿茶，可以帮助消化、消除疲劳，因此喝茶的人越来越多，逐渐形成为社会习俗。
摩洛哥人在招待亲朋好友时，把奉上一杯飘着薄荷香味的清茶，看做是很高的礼节，这种薄荷甜茶在节日宴会和社交活动时可以代酒。煮薄荷甜茶的方法很讲究。主人把绿茶和鲜薄荷叶放在特制的铁壶里煮，待汤汁煮浓时，把方糖放人，就煮成清香甘甜的薄荷糖茶。那扑鼻的香气，沁人心肺。
茶由中国通过丝绸之路传入阿拉伯世界，再来到北非摩洛哥，这里饮茶之风相当盛行，而且讲究排场，可以说已成为摩洛哥文化的一部分。阿拉伯人均为穆斯林，不饮酒，其他饮料亦较小，唯有饮茶不可短缺。在这里，饮茶对于人们生活的重要性仅次于吃饭而居第二位！
繁忙热闹的阿拉伯市场“梦地那”，窄小的街道上，摩肩擦背的人流之中，随时可见手托锡盘、脚步匆匆的小童从你身旁走过。盘中放着一只锡壶，两只玻璃杯。这是茶房或商店的小伙计前往商店送茶或从家中取茶为老板饮用的。流动旧货市场上，茶棚亦是最热闹的所在。炉火熊熊，大壶里沸水“突突”作响；煮茶过程通常是由茶棚老板从身边麻袋里抓一把茶叶，再用郎头从另一个麻袋里砸下半个拳头大的一块白糖，再揪一把鲜薄荷叶，一起放进小锡壶里，兑上滚水，再放在火上煮。两遍水滚之后，小锡壶便递到了小桌旁“待客”的人们面前。摩洛哥茶清香，极浓而极甜，加上鲜薄荷的清凉，入口暑气全消，极能提神。
摩洛哥茶具，更是珍贵著名的艺术品。摩洛哥国王和政府赠送来访国宾的礼品，一为茶具，二为地毯，都属驰名于世的物件。一套讲究的摩洛哥具重达百公斤。
说来有趣，摩洛哥盛行饮茶之道，却并不产茶，全国两千多万人口每年消费的茶叶均需进口，95%来自遥远的中国。“中国绿茶”与每一个摩洛哥人的生活息息相关。
特别推荐： 旅游快线（Travel Link）是摩洛哥资深的目的地管理公司，拥有超过20年的运作经验，成功服务于发达欧美国家众多追求豪华享受和新奇体验的公司、旅行社和旅游者。如果您也追求高品质的私人定制旅游感受，旅游快线会让您宾至如归，包括城市观光、主题旅游（如探险、露营、烹饪、婚礼等）、会奖旅游、骆驼骑行和豪华轿车服务。欢迎联系
中国代表处处：010-65816820-610，
Elaine@ChinaBN.org
京公网安备 11010502043452号
