舌尖上的斯洛文尼亚｜2026《Gault & Millau》甄选Top餐厅榜单
　　作为全球三大权威美食指南之一，《Gault & Millau》以严格评审体系与"厨师帽"评级闻名业界。2026年，斯洛文尼亚餐饮业迎来里程碑式突破——高评级餐厅数量创历史新高，并诞生首家五星厨师帽餐厅，进一步巩固其"欧洲新兴美食目的地"的地位。
首家五星厨师帽餐厅诞生
　　世界名厨Ana Roš Stojan的美食创作殿堂——Hiša Franko荣获五星厨师帽认证。她以阿尔卑斯山野风味与创新料理理念，成为斯洛文尼亚高端餐饮代表。
14家餐厅荣获四星厨师帽
　　涵盖山地农场餐厅、千年古堡餐厅、湖畔精品餐厅与现代创意美食代表，荣获2026年四星厨师帽的餐厅展现斯洛文尼亚"从土地到餐桌"的可持续美食理念：
  • Grič
  • Pavus Restaurant
  • Vila Muhr
  • Restaurant Milka
  • Gostilna Mahorčič
  • Dam Restaurant
  • Gostilna pri Lojzetu
  • Hiša Denk
  • Strelec restaurant
  • JB Restaurant
  • Ošterija Debeluh
  • Gostilna Repovž
  • Galerija okusov
  • Mark Restaurant
2026年度重要奖项亮点
　　涵盖山地农场餐厅、千年古堡餐厅、湖畔精品餐厅与现代创意美食代表，荣获2026年四星厨师帽的餐厅展现斯洛文尼亚"从土地到餐桌"的可持续美食理念：
  • 年度厨师：Jure Tomič（Ošterija Debeluh）
  • 现代传统料理厨师：Martina Breznik（Hiša Raduha）
  • 未来之星厨师：Davor Arnautović（Vila Muhr）
  • 最佳侍酒师：Simona Česen（Wine bar Šuklje）
  • 最佳甜品店：Lolita（Ljubljana）
为什么关注斯洛文尼亚美食？
　　这里融合阿尔卑斯山、亚得里亚海与喀斯特地貌三大风味体系，以本土食材、可持续理念和年轻主厨创新力著称，是近年来欧洲增长最快的高端美食旅行目的地之一。
2026年，不妨跟随《Gault & Millau》榜单，一起解锁被世界认可的斯洛文尼亚味道：
www.go2slovenia.cn/news/71423
欲获取更多资讯，请访问斯洛文尼亚旅游局中文官网
敬请关注官方微博@斯洛文尼亚旅游局
扫码关注官方微信及小红书