2025年斯洛文尼亚《米其林餐厅指南》重磅发布
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斯洛文尼亚再次在国际美食舞台大放异彩！
2025年《米其林餐厅指南》重磅发布，共收录72家斯洛文尼亚餐厅，较去年增加9家。全面彰显斯国餐饮在品质、可持续发展与创新方面的卓越表现。 由名厨Ana Roš主理的Hiša Franko餐厅继续蝉联米其林三星+绿色之星，跻身全球最顶级美食殿堂。Ana Roš不仅是全球第八位米其林三星女主厨，更是全球仅有的两位同时拥有三星与绿色星的女性之一。 David Žefran掌勺的Milka餐厅再度保住二星评级。  7家餐厅荣获一星荣誉：
位置：波尔多罗日（Portorož） COB餐厅 – 主厨Filip Matjaž 位置：新戈里察（Nova Gorica） Dam餐厅 – 主厨Uroš Fakuč 位置：维帕瓦（Vipava） Gostilna pri Lojzetu餐厅 – 主厨Tomaž Kavčič 位置：Šentjošt nad Horjulom Grič餐厅 – 主厨Luka Košir 位置：上昆戈塔（Zgornja Kungota） Hiša Denk餐厅 – 主厨Gregor Vračko 位置：拉多夫利察（Radovljica） Hiša Linhart餐厅 – 主厨Uroš Štefelin 位置：拉什科（Laško） Pavus餐厅 – 主厨Marko Pavčnik 今年米其林指南首次在斯洛文尼亚颁发三项特别奖项：年度青年主厨奖、卓越服务奖及最佳侍酒师奖。与此同时，在高性价比方面表现突出的12家餐厅被授予"必比登推荐"（Bib Gourmand）荣誉；代表可持续发展与负责任烹饪理念的"米其林绿色之星"授予9家餐厅；51家餐厅获"米其林指南入选餐厅"称号。
 欢迎您来美丽的斯洛文尼亚旅行，亲自解锁各式各样的米其林美食：
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