民风民俗

　　婚俗 土耳其是穆斯林国家，伊斯兰教允许一夫多妻制。凯末尔革命后，法律禁止一夫多妻制。现在是一夫多妻与一夫一妻并存。对正式的、非宗教的结婚仪式不重视，而由教长主持的穆斯林仪式的婚礼相当隆重。农村和小城镇买卖婚姻仍然存在。抢来的婚姻屡见不鲜，往往是男青年把自己的意中人抢走藏起来。被抢的姑娘会被人们看作不洁的女人。等到姑娘的父亲成为外公时，两家的关系也就和解了。

　　在土耳其，还有一种“劳役婚姻”，即家境贫困的男青年由于拿不起结婚聘金，常去当“入赘女婿”，在未来的岳父家服二、三年劳役后，再行结婚。土耳其还存在着一种两家互相交换新娘的婚俗。男青年家有已到结婚年龄的妹妹，他所看中的姑娘又有兄弟，在这种情况下可以实行换婚，在土耳其农村也流行弟弟娶兄长遗霜为妻的婚俗。因为寡妇再嫁是得不到聘金的，而且也避免寡妇外嫁带走家中的土地、牲畜和财产。在土耳其，有些地方婚礼要持续好几天，另一些地方，结婚仪式又非常简单文雅。前者主要是在农村一些地方。

     在土耳其人的社会交往中，对有身份有地位的人物，男性可称先生，女性可称女士；对于普通人，可在名字后面加上先生或女士、小姐。尊重长者和女性，是土耳其社交场合很普通的现象，也是这个国家的传统美德。虽然土耳其较之其他伊斯兰国家要开放得多，但男女有别的传统观念仍然存在。在社交场所，男性不可主动伸手同女性握手。如果客人被邀请到家中作客，可向主人赠送一束鲜花、一包糖果或一盒点心作为礼物。土耳其人信仰伊斯兰教，基本遵从该教的教规，如禁食猪肉等。但禁酒及对妇女的限制方面却不太严格。