萨尔瓦多人的饮食是在西班牙人和印第安人的烹调基础上发展起来的。城市居民主要吃西餐，主食是大米、豆类、玉米、牛奶、水果等，普及城乡的饮料是可口可乐、啤酒、咖啡等。

　　由于时代的进步，萨国的卫生条件亦日渐改善，目前赴萨国观光旅游，只要游客在饮食卫生方面多加注意，霍乱预防针疫苗之注射并无强制规定。