尼加拉瓜居民的主食是玉米、小米，人们爱喝牛奶、牛肉汤，鱼和海味则是沿海居民常吃的食品，尼加拉瓜水果较多，其中，香蕉的产量尤其很高。

　　在尼加拉瓜旅行宜注意饮食及饮水, 以免感染热带疾病.尼加拉瓜有食物短缺现象,马那瓜(Managna)以外地区蛋、米、糖、盐等皆有缺货情形,购买不易。

　　由于马拿瓜市的餐厅业蓬勃发展，要找到便宜的餐饮在此是很容易的。到处都可以到披萨、通心面等食物。在马莎盖沙达区(Barrio Martha Quezada)有几家平价的餐厅。这些餐厅也是认识其它观光客的好去处。

　　尼加拉瓜各餐厅、饭店均将10%小费列入帐单,出租车司机不须给小费。