牙买加人的口头禅有BOONOONOONOOS（意为太棒了）和IRIE（意为真爽）。您在品尝牙买加美食的时候，不妨使用这两句话。
牙买加美食包括有活龙虾、有阿基果煮龟鱼、富原始风味的炭烤肉、香熏猪肉、辣味汤、椰汁煮鲭鱼或鳕鱼、甜美可口的热带水果等。
牙买加可说是世界上美食家的乐园。

    从前，加勒比海的海盗们有把猪肉及鸡肉用香料腌制保存的习惯，吃的时候，用香料树枝子烧烤来吃，是这道的菜的由来。在大饭店和餐厅通常不供应，东部的波士顿海滩上的露天小吃店才有提供。

    阿基果是形似梅子的红色果子，是此地特有的水果，但不可生吃，必须煮熟后才能吃。口感有如磨菇，味道鲜美。它和腌过的鳕鱼同煮，就是当地名菜，在牙买加以外是绝对吃不到的。