埃塞俄比亚的餐食实质上只有一种食品——Injera,它是一种由发酵谷物所做的面包，看起来有点像泡沫乳胶，食用时加上wat——一种味道很浓的咖喱酱或松软白干酪。Tej是一种发酵的蜂蜜饮料，常同Injera一起食用。游客在埃塞俄比亚妇女协会开办的餐馆食用这种食品非常便宜。所有的饭店都向游客提供世界各地的菜肴，其中以意大得菜居多。在亚的斯亚贝巴，有不少国际餐馆，包括法国餐馆和中国餐馆这里的咖啡很好，是该国的主要出口产品之一。

　　要品尝埃塞俄比亚食品，可去亚的斯亚贝巴餐馆（位于Weatherall Street）、Mintamir Yifat（位于Asfa Wossen Avenue）；要品尝既便宜又味美的中国菜，可去中国餐馆（China Rest：aurant，位于Ras Desta Damtew Avenue）和香港餐馆（Hong Kong，位于Churchill）。

　　埃塞俄比亚产的葡萄酒、啤酒和白兰地都很棒，价格也不贵。进口的酒品随时有供应。当地人喝的主要是Talla——一种由大麦和燕麦酿造的酒。大城市和旅游地的酒吧欢迎单身女士入内，其他地方最好不要单独去。

　　在埃塞俄比亚，吃饭不用桌子，而是围坐在一个用芦苇编成的大篓子周围。若有客人来，常在“英杰拉”大饼上盖一块红布，篓子旁边放一个同样盖着红布的陶瓷罐子，罐里放有“瓦特“，表示欢迎之情。

　　埃塞俄比亚人不爱吃生牛肉，把刚宰杀的带热气的牛里脊或其他部位的嫩肉切割成薄片吃。每逢节日、庆典仪式或婚嫁喜事，都习惯吃生牛肉以示庆贺。他们还有用生牛肉待客有的传统习惯，客人对这种盛情款待是不能推辞的。埃塞俄比亚有很多肉店和饭店，专门供应生吃的新鲜牛肉。