西人的主要食物有玉米、大米、牛肉、猪肉、家禽、禽蛋、 海味、蔬菜、水果等，一种名叫“丘拉斯科”的烤肉，是巴西特有的名菜，也是待客不可缺少的佳肴。

　　居民的主要饮料有咖啡、马代茶、奇马龙茶；酒有卡比利里亚酒、波尔卡酒、甘蔗酒、柠檬酒、白兰地等。还有各种各样的啤酒。