圣胡安（San Juan）种植园建立于1662年，坐落于卡斯阿沃（Cas Abou）种植园和圣玛萨（Santa Martha）种植园之间。17世纪初，这片肥沃的山谷里种植着玉米、甘蔗、棉花和槐蓝属植物，还蓄养着牲畜。圣胡安种植园的独特之处在于，它的历史记录得相对完善。这里有一本关于奴隶的书，书中描述了怀孕的奴隶在这座殖民住宅西侧的一个小房间里分娩。圣胡安庄园宅邸值得一游，因为那里有一条阴凉的车道通往种植园。